Η βασίλισσα Ελισάβετ αγαπούσε πολύ το καλό φαγητό και ποτό. Είναι άλλωστε γνωστό, ότι λάτρευε το τσάι και τις λιχουδιές.
Μαζί με το τσάι, οι Βρετανοί απολαμβάνουν κέικ, μπισκότα, σάντουιτς με μαρμελάδα και φιστικοβούτυρο και άλλα γλυκίσματα.
Φαίνεται, όμως, ότι η αγαπημένη συνταγή της βασίλισσας Ελισάβετ ήταν τα drop scones ή αλλιώς σκωτσέζικα pancakes.
Σύμφωνα με το «The White House Historical Association», το 1960 η βασίλισσα Ελισάβετ έγραψε στον Πρόεδρο Αϊζενχάουερ για να μοιραστεί μαζί του αυτή τη γλυκιά συνταγή!
Λίγους μήνες νωρίτερα, ο Πρόεδρος των ΗΠΑ με την σύζυγό του είχε βρεθεί στο Μπαλμόραλ, την θερινή κατοικία της Ελισάβετ στη Σκωτία. Μάλιστα, ο Αϊζενχάουερ ήταν ο πρώτος Αμερικανός Πρόεδρος που επισκέφθηκε ποτέ το Κάστρο.
Τότε, η βασίλισσα τους είχε υποσχεθεί ότι θα δοκιμάσουν τα drop scones της, κάτι που όμως δεν συνέβη.
Έτσι, η Ελισάβετ αποφάσισε να του στείλει τη συνταγή ώστε να τα απολαύσει στην κατοικία του.
Τα drop scones είναι στην ουσία τα Σκωτσέζικα pancakes. Η συνταγή είναι πολύ απλή και εύκολη και φτάνει για 16 άτομα. Αντί για ζάχαρη, μπορείς να βάλεις σιρόπι.
Η συνταγή έγινε ξανά viral, λόγω του θανάτου της Ελισάβετ και κάνει τον γύρο του Διαδικτύου.
Δείτε την συνταγή αγαπημένη συνταγή της βασίλισσας Ελισάβετ για pancakes
Υλικά της συνταγής
- 4 φλιτζάνια αλεύρι
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 2 αυγά, ολόκληρα
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
- 3 κουταλάκια του γλυκού κρέμα ταρτάρ
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
Εκτέλεση της συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το μισό γάλα.
- Ρίχνουμε το αλεύρι και αναμειγνύουμε καλά μαζί, προσθέτοντας το υπόλοιπο γάλα, τη σόδα και την κρέμα ταρτάρ και τέλος το βούτυρο.
- Το μείγμα για τα pancakes από τη Σκωτία είναι έτοιμο!
- Στη συνέχεια, κάνουμε ότι και με τα κανονικά pancakes, ρίχνοντας μικρές κουταλιές στο τηγάνι και γυρνώντας.
