Ο πληθωρισμός στην Ελλάδα μπορεί να υποχωρεί, ωστόσο οι τιμές σε τρόφιμα αυξάνονται διαρκώς, προκαλώντας πονοκέφαλο στα νοικοκυριά, παρά το καλάθι που έχει ανακοινώσει η κυβέρνηση.
Σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσίευσε η ΕΛΣΤΑΤ ο πληθωρισμός τον Ιανουάριο στην Ελλάδα διαμορφώθηκε στο 7%, ωστόσο στα τρόφιμα ο πληθωρισμός σημείωσε άνοδο 15,4%. Το ύψος του πληθωρισμού επιβεβαίωσε με σημερινή της δημοσίευση και η Eurostat, με την χώρα μας να καταγράφει την έκτη χαμηλότερη επίδοση μεταξύ των «27».
Οι τρεις χαμηλότερες επιδόσεις καταγράφονται σε Λουξεμβούργο, Ισπανία και Κύπρο από 5,8 έως 6,8% και οι τρεις υψηλότερες καταγράφονται σε Τσεχία, Λετονία Ουγγαρία από 19,1 έως 26,2%.
Ωστόσο, αυτή η διαφαινόμενη αποκλιμάκωση δεν γίνεται αισθητή στον καταναλωτή, αφού ο πληθωρισμός στα τρόφιμα είναι υπερδιπλάσιος. Συγκεκριμένα, σε ετήσια βάση είχαμε άνοδο 18,6% στο ψωμί, 19,3% στα κρέατα, 25% στα γαλακτοκομικά και στα αυγά, 23.1% στα έλαια και στα λίπη, 10,9% στον καφέ, στο κακάο και στο τσάι, 34,7% στο φυσικό αέριο, 25% στα καύσιμα και 52,4% στα αεροπορικά εισιτήρια.
Τιμές χαβιαριού θα έχει η λαγάνα φέτος
Στα ύψη αναμένεται να κινηθούν οι τιμές στα σαρακοστιανά εδέσματα που παραδοσιακά περιλαμβάνονται στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, με τη Λαγάνα να μοιάζει με απλησίαστο είδος πολυτελείας.
Φέτος, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της αγοράς, η λαγάνα αναμένεται να κοστίσει στον καταναλωτή από 3,50 έως 5 ευρώ. Πέρσι στα αρτοποιεία πωλούνταν από 3 έως 3,5 ευρώ ενώ το 2021 κόστιζε μόνο 2,30 έως 3 ευρώ.
Οι επιχειρηματίες επικαλούνται το ενεργειακό κόστος και αυτό των πρώτων υλών που σε ένα χρόνο αυξήθηκε ακόμα και 100%. «Αν υπολογίσουμε ότι είχε 10 με 12 ευρώ το σακί το αλεύρι πέρσι κι έχει τώρα, φέτος, 22 με 24, κι όλες οι πρώτες ύλες, τα σουσάμια, η ενέργεια, έχουν ανέβει, έχουν ακριβύνει όλα. Τί να κάνω εγώ τώρα;», δήλωσε ο Παναγιώτης Σαχινίδης , ο πρόεδρος Συντεχνίας Αρτοποιών Αθηνών στο MEGA.
Ανοιχτή επιστολή αρτοποιών στον πρωθυπουργό
Ανοικτή επιστολή προς τον πρωθυπουργό με την οποία παραθέτουν τα βασικά προβλήματα που μαστίζουν τον κλάδο τους έστειλε η «Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών» στις 7 Φεβρουαρίου 2023.
«Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών, παρακολουθώντας στενά τις εξελίξεις και στο πλαίσιο της εξεύρεσης λύσεων, έχει κινηθεί ξεκάθαρα προς συγκεκριμένες κατευθύνσεις και έχει απευθυνθεί αντίστοιχα, σε κάθε αρμόδιο, θεσμικό φορέα».
«Η αρχή έγινε με την αποστολή υπομνήματος τον Οκτώβριο του 2022, στην Επιτροπή Ανταγωνισμού αναφορικά με τις παράλογες αυξήσεις τιμών αλλά και με το καλάθι της νοικοκυράς. Συντάχθηκε ξεκάθαρα με την ανακοίνωση του ΙΝΚΑ περί προστασίας του καταναλωτή και διατήρησης μιας υγιούς, ελεύθερης αγοράς», αναφέρει η επιστολή μεταξύ άλλων. Θυμίζουμε πως το Ινστιτούτο Καταναλωτή καλεί σε μποϊκοτάζ προϊόντων προκειμένου να ελεγχθεί η ακρίβεια.
Ως 15 ευρώ ο χαλβάς, στα 17 ευρώ το κιλό ο ταραμάς
Το σαρακοστιανό τραπέζι αναμένεται να είναι πιο ακριβό φέτος, καθώς η ακρίβεια έχει βάλει φωτιά στα περισσότερα προϊόντα του.
Ο πατροπαράδοτος χαλβάς θα κοστίσει, φέτος, από 6,5 έως 15 ευρώ το κιλό, ανάλογα με την ποιότητα και τις γεύσεις, ο άσπρος ταραμάς έχει, πια, ξεφύγει στα 17 ευρώ το κιλό ενώ η ταραμοσαλάτα αγγίζει τα 6,5 ευρώ το κιλό.
«Είναι πανάκριβα όλα γενικά. Είναι πάρα πολύ ακριβά όλα. Δεν υποφέρεται αυτό το πράγμα»,
