Tο Bento the Street Asian Meal στο Αιγάλεω δεν είναι άλλο ένα ασιατικό εστιατόριο για σούσι. Είναι το πρώτο sushi restaurant της Αθήνας που σερβίρει σούσι με κρέας.
Το new entry των δυτικών προαστίων φέρνει για πρώτη φορά τη γεύση του σούσι στην περιοχή σε μια μοντέρνα βερσιόν που θα απολαύσουν όλοι ανεξαιρέτως, είτε αγαπούν την ασιατική κουζίνα είτε όχι.
Οι sushi lovers θα το λατρέψουν ενώ, από την άλλη, οι haters θα μυηθούν σε αυτό με τον πιο γευστικό τρόπο που θα τους κάνει να αλλάξουν γνώμη.
Το όνομα
Πήρε το όνομά του από το περίφημο κουτί τύπου lunch box με χωρίσματα που έχει τις ρίζες του στον 5ο αιώνα μ.Χ., όταν οι Γιαπωνέζοι ήθελαν να πάρουν φαγητό μαζί τους στα χωράφια, το κυνήγι ή το ψάρεμα.
Η διακόσμηση
Tο Bento the Street Asian Meal βρίσκεται σε μια γωνιά του Αιγάλεω και φέρει την υπογραφή του interior designer Στράτου Χιωτέλλη, ο οποίος κλήθηκε να εκφράσει την ασιατική street κουλτούρα σε έναν μικρό αλλά cozy χώρο κερδίζοντας το στοίχημα.
Στο εσωτερικό του θα θαυμάσεις ένα υπέροχο mural με τη μορφή μια αισθησιακής γυναικείας φιγούρας, υπό το φως των ντιζαϊνάτων φωτιστικών και των διακοσμητικών λουλουδιών.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Έξω, θα καθίσεις στα τραπεζάκια του για να απολαύσεις το δροσερό αεράκι της νύχτας.
Η στιλάτη, μίνιμαλ διακόσμηση συνεχίζεται ακόμη και στα πολύ προσεκτικά επιλεγμένα σερβίτσια και σουπλά στα χρώματα του μαγαζιού, μπορντό και λευκό.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Οι επιλογές από σούσι
Όσο για το πιο σημαντικό, το φαγητό, οι επιλογές είναι πολλές και σίγουρα διαφορετικές απ’ ό,τι έχεις δοκιμάσει έως τώρα.
Εκτός από τα κλασικά sushi rolls, θα βρεις και επιλογές με κρέας (μοσχάρι, αλλά και λουκάνικο) για τους ορκισμένους meat lovers.
Ο Σαράντης Λιοσάτος επιμελείται το μενού, γνωρίζοντας πολύ καλά πώς να χειριστεί την ασιατική κουζίνα ώστε να τη λατρέψουν όλοι, κάτι που οφείλεται στη μακρόχρονη εμπειρία του αλλά και στην ταϊλανδέζικη καταγωγή του, που τον κάνει master of the kind.
Η fusion τάση που επικρατεί τα τελευταία χρόνια στην παγκόσμια γαστρονομία συνδυάζει διαφορετικά υλικά, δίνοντας στην παραδοσιακή γιαπωνέζικη κουλτούρα ένα διαφορετικό twist, σε αυτή την περίπτωση με άρωμα Ελλάδας.
Οι surf ‘n’ turf προτάσεις με τηγανιτή γαρίδα, τόνο, καβούρι, σολομό και κρέας είναι must try, ενώ δεν λείπουν από τον κατάλογο τα κλασικά, λαχταριστά bao buns.
Μάλιστα, η ελληνική κουζίνα κλείνει… το μάτι στην ασιατική, κλασσική συνταγή, με το χοιρινό καλαμάκι να μαρινάρεται σε γιαπωνέζικα μπαχαρικά και να γεμίζει τα αφράτα ψωμάκια, συνοδεία τζατζικιού από αβοκάντο! Κόλαση!
Αν αναρωτιέσαι: «Σούσι με λουκάνικο γίνεται;», η απάντηση είναι το sushi dog, ό,τι πιο λαχταριστό έχεις δοκιμάσει.
Τα χορταστικά rice bowls με 10 διαφορετικά υλικά (που θέλουν ανακάτεμα σαν ιεροτελεστία) και τα πλούσια noodles συμπληρώνουν το μενού.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Σούσι και κοκτέιλ
Μην παραλείψεις να συνδυάσεις το φαγητό σου με κάποιο από τα ευφάνταστα κοκτέιλ της λίστας που επιμελείται ο Θανάσης Κατσούλας, ο οποίος μεταφέρει όλη του την εμπειρία από το εξωτερικό σε λαχταριστές μίξεις που θα εντυπωσιάσουν τις αισθήσεις σου.
Το Bento the Street Asian Meal μοιάζει σαν ένα μικρό lunch box που μόλις το ανοίξεις θα ξετυλίξεις ένα κουβάρι γεύσεων και μια μοναδικά ασιατική εμπειρία with a twist.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Μάρκου Μπότσαρη 9, Αιγάλεω
21 0590 5575
Facebook: Bento The Street Asian Meal
Instagram: bentoasianmeal
