Quantcast
16:16
29/03/2024
Search
Close this search box.

NEWSLETTER

Eγγραφείτε στο newsletter και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα της επικαιρότητας.
*Θα χρησιμοποιηθεί σύμφωνα με την πολιτική απορρήτου μας
16:16
29/03/2024
Search
Close this search box.

NEWSLETTER

Eγγραφείτε στο newsletter και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα της επικαιρότητας.
*Θα χρησιμοποιηθεί σύμφωνα με την πολιτική απορρήτου μας

Πίτσα αλά ελληνικά: Το «S» προτείνει 6 κορυφαία μαγαζιά για να την απολαύσεις σαν Ιταλιάνος

Πίτσα στο εστιατόριο Granello στην Αθήνα / Φωτογραφία: Έλενα Δημητρίου

Πίτσα στο εστιατόριο Granello στην Αθήνα / Φωτογραφία: Έλενα Δημητρίου

18.03.2023
08:30
Τελευταία ενημέρωση: 18/03/2023 • 17:02
Τα μαγαζιά με την καλύτερη πίτσα στην Αθήνα

Τι κι αν η πίτσα είναι φαγητό των Ιταλών στην Ελλάδα αρκετά μαγαζιά έχουν καταφέρει να βρουν τη συνταγή της επιτυχίας.

Μπορεί η πίτσα να είναι ένα σχετικά εύκολο φαγητό, αλλά το να βρεις μία καλή πίτσα είναι δύσκολη υπόθεση. Στην Αθήνα υπάρχουν εκατοντάδες μαγαζιά που σερβίρουν πίτσα, όμως θέλει λίγη έρευνα για να βρεις τις ιδανικές αναλογίες.

Στην Ελλάδα έχουμε συνηθίσει να τρώμε πίτσα με μπόλικο ζυμάρι, κάτι που δεν συμβαίνει στην αυθεντική ιταλική συνταγή. Μία τέλεια πίτσα έχει σωστές αναλογίες υλικών και ζυμαριού. Δεν θέλεις να γεύεσαι ούτε πολύ ψωμί, αλλά ούτε μόνο σάλτσα.

Αν είσαι λοιπόν λάτρης της πίτσας ετοιμάσαμε στο «S» μία λίστα με τα καλύτερα μαγαζιά στην Αθήνα που πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφτείς.

Τα καλύτερα μαγαζιά για πίτσα στην Αθήνα

Granello

Σε ένα λιτό και εξαιρετικά καλαίσθητο χώρο στην Αθήνα (Περικλέους 18,105 62) θα βρεις αυθεντική Ναπολιτάνικη πίτσα με παραδοσιακά ολόφρεσκα υλικά.

Ο ξυλόφουρνος τους είναι custom made από τη Νάπολη και φτιάχνουν καθημερινά με φυσικό προζύμι το ζυμάρι.

Οπωσδήποτε θα δοκιμάσεις τα σκορδόψωμα που φτιάχνουν, αλλά και την πίτσα Prosciutto & Funghi με σάλτσα san Marzano, μοτσαρέλα, προσούτο, γκοργκοντζόλα και καπνιστή πανσέτα.

Πίτσα στο εστιατόριο Granello στην Αθήνα
Πίτσα στο εστιατόριο Granello στην Αθήνα / Φωτογραφία: Έλενα Δημητρίου

Malconi’s

Στο Κολωνάκι (Πλουτάρχου 23, Αθήνα 106 75) θα βρεις το Malconi’s, το οποίο από το 2011 έχει κερδίσει τους Αθηναίους και όχι μόνο. Όλες οι πίτσες ψήνονται σε ειδικό φούρνο που συνδυάζει γκάζι και ξύλο.

Θα σου πρότεινα να δοκιμάσεις την πίτσα Truffle με κρέμα τυριού με τρούφα, καπνιστή μοτσαρέλα, μανιτάρια Portobello και φρέσκια τρούφα.

Αν θες να δοκιμάσεις κάτι πιο ιδιαίτερο τότε πάρε την Avocado pizza με σάλτσα τομάτας San Marzano, αβοκάντο, αγκινάρα, ξύσμα λεμονιού και σχοινόπρασο.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη MALCONI’S (@malconis)

The Eatalians – Mario & Luigi

Στην Ηλιούπολη (Λεωφ. Ελ. Βενιζέλου 190, 163 41) θα βρεις το The Eatalians – Mario & Luigi που έχει πάρει το όνομά του από το αγαπημένο παιχνίδι όλων όσων είχαν Nintendo.

Εδώ θα σου έλεγα να πάρεις την πίτσα Beatrice, με μπρεζέ μοσχαράκι ragu, μοτσαρέλα fior di latte, σάλτσα san Marzano, παρμεζάνα Reggiano και τυρί Ricotta.

Σαν δεύτερη επιλογή προτείνω την Gustina με κρέμα τρούφας, μοτσαρέλα fior di latte, μανιάτια Portobello, ρόκα και παρμεζάνα Reggiano.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη & • (@mario_luigi_eatalians)

Valteziana

Στα Εξάρχεια (Βαλτετσίου 41, Αθήνα 106 81) θα βρεις μερικές από τις καλύτερες πίτσες στην Αθήνα, ψημένη σε παραδοσιακό φούρνο.

Στο Valteziana θα δοκιμάσεις τη λαχταριστή πίτσα μαργαρίτα και τη Funghi & Parmigiano με φρέσκα μανιτάρια και παρμεζάνα. Για κάτι πιο σπέσιαλ μπορείς να πάρεις την Stracciatella & Spianata με σάλτσα ντομάτας, τυρί στρατσιατέλα, ιταλικό σαλάμι και ελιές.

Αν έχεις χώρο για γλυκό, μπορείς να δοκιμάσεις και το τιραμισού τους!

Cupola

Στο Παγκράτι (Ευφοριωνος 13, Αθήνα 116 35) θα βρεις το Cupola, το οποίο από το 2017 σε ταξιδεύει με τις γεύσεις του στην Ιταλία.

Θα σου πρότεινα να δοκιμάσεις την Tartufata με φρέσκια μαύρη τρούφα, μοτσαρέλα, κρέμα tartufo και baby ρόκα.

Εναλλακτικά επέλεξε την Parma με μοτσαρέλα, προσούτο, σάλτσα τομάτας San Marzano, grana padano και ρόκα.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Cupola (@cupola_trattoria)

Brunello

Το Brunello από την Αθήνα (Λουκιανού 21b, 106 75) σε ταξιδεύει μέχρι την Ιταλία με τις πεντανόστιμες πίτσες του -και όχι μόνο.

Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις Pizzeti με άγρια μανιτάρια και φρέσκια τρούφα. Για όσους τρώνε τα πικάντικα, προτείνω Pizzeti με σαλάμι picante, κρεμμύδι, provolone και μαρμελάδα chili.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Brunello (@brunello_athens)


ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Αναζήτηση