Αν λαχταράς πάντα ένα γλυκό, αυτή η πανεύκολη και άκρως λαχταριστή συνταγή για fudge είναι για εσένα.
Το fudge μοιάζει πολύ με το γνωστό μας brownie και είναι εξίσου νόστιμο. Είναι κάτι ανάμεσα σε κέικ και σοκολατάκι και είναι ιδανικό για τις λιγούρες.
Αν είσαι choco lover, είναι ένα τέλειο γλυκό σνακ που μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι σου εύκολα και γρήγορα και να περάσεις τους φίλους ή να απολαύσεις με την οικογένειά σου.
Η συνταγή που μας παραχώρησε ο Δημήτρης Μακρυνιώτης είναι σούπερ εύκολη και γίνεται με μόλις 2 υλικά.
Το αποτέλεσμα είναι θεϊκό και θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
Υλικά συνταγής
- 300 γρ. κλασική κουβερτούρα
- 397 γρ. ζαχαρουχο γάλα
Για το γαρνίρισμα
- Άλειμμα πραλίνας φουντουκιού
Εκτέλεση συνταγής
- Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά το ζαχαρούχο γάλα, ανακατεύοντας με μια μαρίζ συνέχεια, προσέχοντας να μην «πιάσει».
- Έπειτα, λίγο πριν πάρει βράση, το κατεβάζουμε από την φωτιά, ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα, που πριν έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με την μαρίζ, μέχρι να ομογενοποιηθεί εντελώς και να γίνει ένα μείγμα.
- Στη συνέχεια, βάζουμε το μείγμα μας σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και γεμίζουμε 6 φορμάκια σιλικόνης ή χάρτινα φορμάκια για cup cake και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα να παγώσουν.
- Τέλος, αν θέλουμε, γαρνίρουμε κάνοντας πάνω από κάθε fudge, μια ροζέτα από Nucrema, χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μύτη.
