Λιγκουίνι, ριγκατόνι, καρμπονάρες, μπολονέζ… θα μπορούσαμε να μιλάμε για ώρες για τις λαχταριστές μακαρονάδες, ένα φαγητό που είναι νούμερο 1 στα αγαπημένα πιάτα των περισσότερων ανθρώπων. Πού όμως θα βρεις τις καλύτερες μακαρονάδες στην Αθήνα;
Αν θελήσεις θα φας μακαρονάδα στην Αθήνα οι επιλογές είναι αμέτρητες. Σε κάθε στενό ξεπετάγεται από ένα ιταλικό εστιατόριο, ενώ μέχρι και οι καφετέριες και τα all-day καταστήματα σερβίρουν μακαρονάδες.
Γι’ αυτό και αν θελήσεις να βρεις τις πιο νόστιμες και εκλεχτές γεύσεις χρειάζεσαι λίγη έρευνα παραπάνω. Δεν χρειάζεται όμως να ψάξεις πολύ γιατί εδώ σου ετοιμάσαμε μία λίστα με τις καλύτερες μακαρονάδες που θα φας στην Αθήνα.
Διάβασε τη λίστα που ακολουθεί για να ανακαλύψεις τα καλύτερα εστιατόρια για μακαρονάδες στην Αθήνα.
Οι καλύτερες μακαρονάδες που θα βρεις στην Αθήνα
The Eatalians – Mario & Luigi
Δεν γίνεται να μην ξεκινήσω τη λίστα μου με το εστιατόριο που πιστεύω ότι έχει τις καλύτερες μακαρονάδες στην Αθήνα.
Φυσικά μιλάω για το The Eatalians – Mario & Luigi στην Ηλιούπολη (Λεωφ. Ελ. Βενιζέλου 190). Είναι ένα πανέμορφο μέρος με λαχταριστά πιάτα που ειλικρινά δεν ξέρεις ποιο να πρωτοδιαλέξεις.
Αν θα έπρεπε να διαλέξω μόνο δύο μακαρονάδες θα επέλεγα την Giolina Alla Chitarra με χοιρινό μάγουλο guanciale, κρόκο αυγού και τυρί pecorino romano, αλλά και την πεντανόστιμη Ludovica Malfadine με πάστα τρούφας, κρέμα παρμεζάνας και μανιτάρια.
Εκτός από τις μακαρονάδες μπορείς να δοκιμάσεις και πίτσες που φτιάχνονται με αγνά υλικά στον ξυλόφουρνο.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Brunello
Άλλος ένας επίγειος παράδεισος ιταλικής κουζίνας είναι το Brunello (Λουκιανού 21b, Αθήνα 106 75).
Είναι ένα μοντέρνο εστιατόριο στην καρδιά της Αθήνας που μπορείς να απολαύσεις ιταλικές γεύσεις μαζί με κρασί.
Δύο από τα πιάτα που σου προτείνω οπωσδήποτε να δοκιμάσεις είναι το cacio e pepe με άρωμα τρούφας και τα λιγκουίνι με φρέσκιες γαρίδες, λαχανικά και μυρωδικά.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Belpaese
Κοντά στο μουσείο της Ακρόπολης θα βρεις το Belpaese (Αθανασίου Διάκου 6), το οποίο σε ταξιδεύει στην Ιταλία με το που πατήσεις το πόδι σου στο μαγαζί.
Ξεκινήσαμε το γεύμα μας με μπρουσκέτες με ντομάτα και σκόρδο, ενώ φυσικά δεν παραλείψαμε τις μακαρονάδες. Φάγαμε καρμπονάρα, με λιγκουίνι, καπνιστή πανσέτα, κρόκο αυγού και τυρί pecorino romano και ριγκατόνι cacio e pepe με τυρί pecorino romano, παρμεζάνα και μαύρο πιπέρι.
Οι μερίδες ήταν αρκετά μεγάλες και οι τιμές πολύ οικονομικές. Αν ψάχνεις γνήσιες ιταλικές μακαρονάδες στην Αθήνα πρέπει οπωσδήποτε να το επισκεφθείς.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Alex the Fresh Pasta Bar
Στο Κολωνάκι θα βρεις το Alex the Fresh Pasta Bar (Μασσαλίας 16), όπου θα δοκιμάσεις τις ιδιαίτερες συνταγές της Άλεξ Βασιλάτου με χειροποίητα ζυμαρικά.
Να σημειώσω κάπου εδώ ότι μπορείς να αγοράσεις αμαγείρευτα φρέσκα ζυμαρικά, σάλτσες αλλά και μεγάλα ταψιά έτοιμα για ψήσιμο (πχ αν πάρεις, επέλεξε τα λαζάνια Κλεοπάτρα).
Όλα τα πιάτα αξίζουν μία δοκιμή, αλλά τα τρία που ξεχωρίζω και σου προτείνω είναι η «Κλεοπάτρα» με παπαρδέλες ή λιγκουίνι ολικής άλεσης με μυστική πικάντικη κόκκινη σάλτσα, την μακαρονάδα «Βαλένσια» η οποία είναι λιγκουίνι με κοτόπουλο και πορτοκάλι και φυσικά η αγαπημένη μου, το «τρουφάκι».
Μακαρόνια κοχυλάκι (ή ριγκατόνι) με μανιτάρια και άσπρη σάλτσα με μαύρη τρούφα, ό,τι καλύτερο υπάρχει!
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Malconi’s
Από το 2011 θα βρεις στην Αθήνα (Πατριάρχου Ιωακείμ & Πλουτάρχου 23) το ιταλικό εστιατόριο Malconi’s.
Μπορείς να απολαύσεις το φαγητό σου σε έναν όμορφο χώρο μαζί με δροσερά ιδιαίτερα κοκτέιλ. Πολλές φορές τα κλασσικά πιάτα είναι αυτά που κερδίζουν τη «μάχη» στο φαγητό. Έτσι κι εδώ μία από τις καλύτερες μακαρονάδες που μπορείς να επιλέξεις είναι η μακαρονάδα bolognese, σταθερή αξία με ριγκατόνι, σάλτσα bolognese από μοσχάρι κομμένο στο χέρι, κρέμα παρμεζάνας και τυρί pecorino.
Αν πάλι δεν θες κόκκινη σάλτσα, τότε να δοκιμάσεις την μακαρονάδα truffle alfredo, με λιγκουίνι, βούτυρο παρμεζάνα reggiano και φρέσκια μαύρη τρούφα.
Στα πιο ιδιαίτερα πιάτα θα βρεις την μακαρονάδα King Crab με λιγκουίνι, βασιλικό καβούρι, κρέμα από λευκά σπαράγγια, lime, γάλα καρύδας και τσίλι. Πώς σου φαίνεται;
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Ovio
Σταθερή αξία για ιταλικό φαγητό στην καρδιά της Αθήνας είναι το Ovio (Απόλλωνος 4, Αθήνα 105 57).
Μπορεί να μην είναι μακαρονάδα, αλλά εδώ θα ξεκινήσω πρώτα με το ριζότο με trifolata μανιταριών, το οποίο είναι πεντανόστιμο.
Η μακαρονάδα που με κέρδισε στο Ovio είναι η cacio e pepe tartufata με σπαγκέτι chitarra. Να τις συνδυάσεις με μία δροσερή σαλάρα caprese με burrata.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Cupola
Ένα από τα αγαπημένα μου ιταλικά εστιατόρια βρίσκεται στον πεζόδρομο στο Παγκράτι (Ευφοριωνος 13) από το 2017 και είναι έτοιμο να σε ταξιδέψει στην Ιταλία.
Εδώ να πω ότι έχουν απίστευτες πίτσες που πρέπει σίγουρα να δοκιμάσεις, αλλά τώρα θα σου μιλήσω για τις μακαρονάδες.
Η μακαρονάδα με παπαρδέλες ραγού, με σιγομαγειρεμένο μοσχαρίσιο χτένι & σάλτσα τομάτας San Marzano είναι ένα από τα πιο λαχταριστά πιάτα στο μενού.
Επιπλέον, ένα από τα ιδιαίτερα πιάτα είναι η μακαρονάδα fregola gamberi, είναι με χειροποίητα ζυμαρικά, φρέσκες γαρίδες, καλαμάρι, κολοκύθι, σαφράν και bisque.
Τα αγαπημένα μου όμως είναι τα cappelli den prete, σπιτικά ραβιόλια μανιταριών με μασκαρπόνε, κρέμα λευκής και μαύρης τρούφας.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Πηγή: seretravel.com
